Строительство печи барбекю: обзор различных вариантов, плюсы и минусы

Поскольку кирпичная уличная печь барбекю представляет собой просто очаг, для удобства поднятый над землей до уровня пояса, то ее конструкция может быть самой элементарной.

Простейшая печь-мангал

В наиболее простом варианте печь-мангал для дачи представляет собой временную конструкцию из кирпичей, которые даже не нужно скреплять раствором.

Вес у нее небольшой и для такой временной конструкции подойдет любая ровная горизонтальная площадка.

Правда, легкий или влажный грунт не подойдет – в процессе пользования мангал может перекоситься и завалиться, а это нарушение, с точки зрения пожарной безопасности.

Обратите внимание

Поскольку кирпичи укладываются насухо – щели между ними служат для притока воздуха и угли в жаровне тлеют достаточно долго без стороннего вмешательства.

Высоту ножек подбирают под свой рост, а поперечные размеры топки диктуются размерами имеющейся решетки, на которую укладывается мясо. В качестве основания очага выбирается любой негорючий прочный листовой материал.

Такие простейшие печи мангалы для дачи имеют очевидные недостатки – неэстетичный внешний вид и отсутствие защиты углей от ветра и дождя. Поэтому гораздо большей популярностью пользуются полузакрытые уличные печи для дачи, фото которых приводятся далее.

Уличные печи для дачи

Простая конструкция уличного барбекю с защитой от ветра и небольшим дымоходом имеет нижнюю полку для хранения дров.

Поскольку тлеющий уголь имеет относительно низкую температуру – кирпичную кладку можно класть не на глину, а на цементный раствор. Причем цементный раствор в данном случае предпочтительнее, поскольку глина со временем вымывается дождями и выкрашивается от зимних морозов.

Для постройки полочки и поддона очага в стенки вмуровываются стержни арматуры, поверх нее на цемент ложится кирпич. Арку выводят по заготовленному шаблону-подпорке. После застывания раствора шаблон убирают.

Дымоход может быть из бляхи или асбеста. Для барбекю нужна минимальная тяга, иначе уголь будет не тлеть, а все время воспламеняться. Поэтому дымоход должен быть низким и иметь навершие.

Для большего удобства сбоку печи барбекю для дачи можно предусмотреть небольшой столик или небольшую полочку-подставку под посуду и продукты. А снизу, под очагом, предусмотреть место для хранения и подсушивания дров. Такая конструкция будет смотреться еще выигрышнее, если всю кирпичную кладку отделать снаружи декоративной плиткой или искусственным камнем.

Сам очаг необязательно выкладывать из камня. Очень неплохой вариант представляет съемный железный поддон для угля. Кроме того, в нем можно развести большой огонь, подготовить угли, и потом аккуратно поставить на место очага. Уголь не дает сажи, поэтому внутренняя камера и очаг будут всегда иметь чистый и опрятный вид.

В специализированных магазинах или супермаркетах можно приобрести открытого типа готовые печи барбекю для дачи, выполненные из металла, которые могут использоваться в качестве такого поддона. Конструктивно они представляют стальную коробку без верха. Поэтому, решетку с продуктами можно укладывать прямо на стенки поддона.

Если высоты стенок недостаточно – то сделать в стенках внутренней камеры несколько выступов или при постройке заложить несколько выступающих стержней на разной высоте. По мере выгорания угля решетку можно будет перемещать ниже, лучше контролируя процесс приготовления.

Уличная печь, как яркое украшение сада и место для отдыха

Не зря говорят, что нет предела народной фантазии. Красивая уличная печь для дачи легко превратиться в украшение места для отдыха возле дома. Так как, в отличие от отопительной печи, никаких сложных теплотехнических требований к такой постройке не предъявляется, и в кирпичной кладке отсутствуют дымоходные каналы – мастера могут реализовать любую свою фантазию.

Часто, барбекю на даче своими руками сделанное, представляет собой настоящий шедевр. Печку снабжают козырьком, декоративными решетками, придают ей яркую, запоминающуюся форму.

Строить уличные печи на даче можно не только из кирпича. Очень интересный и самобытный вариант печи получается из крупной речной гальки или природного камня. Каменная кладка также хорошо ложится на цементный раствор.

Строим барбекю на даче своими руками

Как и любая печь для улицы на даче должна покоиться на прочном основании. Для самых легких конструкций фундаментом могут служить бетонные столбики для ограды или виноградных шпалер. Для более массивных конструкций придется залить прочный фундамент с арматурой.

В любом случае фундамент должен быть достаточно прочным и удерживать вес всей конструкции и зимой и летом. Поэтому для массивных мангалов глубина его залегания должна превышать глубину границы промерзания.

Как вариант, для мангалов среднего веса, подойдет забивной фундамент из свай, на которые на полметра выше земли, строго горизонтально монтируется железобетонная плита.

И уже по этой плите выкладывается каменная кладка.

Как уже упоминалось, барбекю – низкотемпературный прибор и цемент прекрасно выдерживает такую температуру.

Поэтому нет никакой необходимости использовать для его постройки глиняный раствор. В крайнем случае, огнеупорным кирпичом можно выложить место очага.

Но и в этом случае – светлый кирпич будет играть скорее эстетическую, чем практическую роль.

Подробную информацию о строительстве печи-барбекю, рекомендации по выбору материалов, а также схемы и порядовки кирпичной кладки вы найдете в нашем материале.

Постройка печи для барбекю для дачи вполне доступна любому человеку. Тот, кто не пожалеет на это своих сил и времени, получит замечательное место для отдыха вдали от городской суеты.

Источник: https://vsadu.ru/post/pechi-barbekju-dlya-dachi-svoimi-rukami-vidy-foto.html

Летняя кухня на даче с барбекю мангалом

Как должна выглядеть летняя кухня на даче с барбекю мангалом? Фото проекты помогут вам определиться со стилем оформления и основной концепцией.

Открытая или закрытая

У летней кухни есть серьезное преимущество – ее можно сделать открытой. Но подумайте все мелочи, что в вашем случае лучше: открытый тип или закрытый?

Чтобы определиться с типом, ответьте себе на проверочные вопросы:

  • В вашей местности часто бывают дожди и сильный ветер в летнее время? Если климат местности, где расположен дом, — это частые дожди, то от варианта полностью открытой кухни лучше отказаться.
  • Вы намерены использовать кухню только летом или и зимой тоже? Нужно определиться, будет ли кухня использоваться только в сезон или круглый год.
  • Вам нужна зона для отдыха в кругу семьи для шашлыков или полноценное рабочее пространство? В первом случае достаточно оборудованного уголка на свежем воздухе.

Опирайтесь на практичность и, исходя из этого, планируйте проект.

Открытый вариант

Летняя кухня открытого типа выглядит как:

  • Беседка. Классическая беседка на даче бывает с тремя или двумя стенами и открытой одной или двумя сторонами. Сверху располагается крыша. Для этого типа кухонь у нас есть отдельная большая статья. Там красивые фото проекты.
  • Навес. Он выполняется в виде отдельно стоящей конструкции: 4 опоры без стен и крыша. Также может быть вариант с одной стеной, которая послужит основой для кухонного фартука. Популярны варианты, когда навес пристраивается к одной из стен дачи с двумя опорами.
  • Полностью открытое рабочее пространство. Реже, но все же встречаются варианты открытой летней кухни без стен, или под естественным навесом (крона дерева, виноградник и т.п.). Такая кухня дает возможность почувствовать единение с окружающей средой, но не защищена от непогоды, а это неудобно.

Закрытый вариант

Летняя кухня закрытого типа – это полноценное строение с фундаментом, стенами, окнами, крышей и дверью. Здание строится как отдельно стоящее, так и пристройка к даче или хозяйственному помещению.

Основное отличие закрытой кухни от кухни в доме – только в менее жестких требованиях к прочности и утеплению. Обычно закрытая кухня строится из недорогих материалов по облегченному варианту. Но если планируете использовать ее круглогодично или помещение по плану связывается с основным домом, то конструкция проектируется по всем правилам.

Закрытые типы подразумевают больше возможностей:

  • пристройте подземный погреб;
  • продумайте полноценную кладовую;
  • на чердаке устройте дополнительное пространство для хранения;
  • дополните летнюю кухню открытой террасой.

Оснащение летней кухни

Главное – эргономика. И функциональность, конечно.

Рабочий треугольник

Требования как для стандартной кухни: обустройство пространства из холодильника, мойки и плиты. Эти три элемента визуально объединяют стилем, материалами или цветом.

Инфраструктура

Оснастите кухню инфраструктурой:

  • электроснабжение;
  • чистая вода;
  • канализация;
  • газовый баллон;
  • приточно-вытяжная система (для кухонь закрытого типа).

Электропроводка на даче должна быть надежно изолирована, что крайне актуально для открытых кухонь. Количества розеток хватает для подключения всего основного и дополнительного оборудования. Искусственное освещение организуйте с помощью нескольких светильников, с возможностью включать их по отдельности в зависимости от естественного освещения.

Чистая вода подводится от основного дома или от общего дачного водопровода. Трубы (шланги) желательно поместить на некоторое углубление в землю. Обычно используются пластиковые трубы.

Важно

Отвод канализационных вод осуществляется в общедомовую канализацию или в отдельный колодец, расположенный на некотором удалении от кухни.

В случае использования газовой плиты, подключите газовый баллон. Он устанавливается с внешней стороны кухни в металлический ящик в защищенном от солнца месте. С помощью специальной трубы баллон подключается к плите.

В закрытых кухнях приточно-вытяжная система обеспечит отвод накапливаемых запахов и приток свежего воздуха.

Мебель и оборудование

Обстановка летней кухни состоит из минимального оснащения (оборудование, мебель, посуда).

К первой группе относятся:

  • мойка;
  • холодильник;
  • плита;
  • разделочная поверхность;
  • кастрюли, сковородки;
  • стол (чтобы сэкономить, сделайте его своими руками);
  • стулья.

К дополнительному оснащению можно отнести:

  • духовка (духовой шкаф);
  • печь (в том числе с барбекю);
  • мультиварка;
  • обогреватель (кондиционер);
  • подогрев воды;
  • комплект обеденной посуды.

Наличие мебели и оборудования зависит от задач, которые призвана решать летняя кухня.

Варианты с мангалом

Наличие мангала планируется с самого начала – сразу определите, где его расположите.

Под мангал и барбекю обязательно заливают монолитный фундамент. Это не зависит от того, как строится сама летняя кухня. Если мангал планируется в будущем, предусмотреть монолит все равно необходимо, потому что потом это не исправить.

Размещение мангала планируйте, исходя из следующих предпосылок:

  • Защита от ветра. Пламя, разводимое в мангале, должно быть защищено не только от задувания, но и от возможности разнести огонь по кухне.
  • Отвод дыма. Мангал должен быть сконструирован таким образом, чтобы дым уходил в печную или отдельную трубу.
  • Удаленность от обеденной зоны. Располагайте мангал на некотором удалении от зоны питания, чтобы предупредить травмы.
  • Защищенность кухонной утвари. Конструкция мангала должна предусматривать защиту от попадания углей на пол или другое оборудование летней кухни.
  • Огнеупорный материал. Даже если сама летняя кухня планируется к постройке из дерева, зона мангала должна быть выполнена из огнеупорного кирпича.

В случае наличия достаточного места и возможностей, зону мангала лучше обеспечить собственной мойкой и разделочным столом.

Теперь вы знаете, как конструируется летняя кухня на даче с барбекю мангалом. Фото проекты помогут с идеей, но продумайте свою кухню до мелочей, тогда у вас все получится.

Источник: http://v-mire-doma.ru/letnyaya-kuxnya-na-dache-s-barbekyu-mangalom-foto-proekty/

Печь для барбекю

Печи для барбекю – это замечательные приспособления для того, что приготовить вкусное мясо на углях без хлопот, лишнего дыма и с эстетической составляющей.

Именно садовая печь барбекю из кирпича с мангалом, а не переносная, сборная установка часто ставится там, где можно расположить всю семью и друзей.

Выходит так, что всем нам понадобится крыша над головой, удобная печь и хорошие продукты. Построить лучше второе, ведь основа за источником огня.

Главное в такой печи

Заменяем романтичные посиделки у костра именно на печь барбекю для дачи, потому что:

  • Можно обойтись без уклонений от дымовой завесы. Да и безопасный подход к делу всегда морально приятнее, чем обложенный кирпичом костер. Плюс не страшен дождь, ветер и даже снегопад.
  • Кирпичные печи барбекю – это всегда почти произведение искусства, потому как летние кухни не принято делать на скорую руку. Этой части частного сектора всегда уделяют много внимания. К приятному месту отдыха так и тянет соседей, друзей и всех тех, кто обожает готовить мясо на углях.
  • На барбекю-гриль из кирпича запросто коптить рыбу, сало и мясо. Конечно, рецептов масса, но проще всего нажечь угля, потом поверх поместить пряную древесину (яблоня, вишня и др.). Все, можно начинать заготовки.
  • Дачная печь барбекю внушительного размера при малой площади легко выкладывается по периметру забора. Будет практично, красиво и уместно в черте двора, если будет и угловая конструкция.

Есть еще приятные мелочи относительно такой постройки, но это уже связано с модельным рядом, задумками хозяев

Конструкционные особенности

Печь для барбекю внешне напоминает уличные камины, к которым не нужно наклоняться. Это конструкция с открытой топкой и широким дымником. Внутренняя полезная площадь выполняется в таком размере, чтобы было просто поставить широкую посуду, разложить равномерно несколько килограммов мяса или рыбы.

Есть очень похожие на барбекю конструкции. Те же уличные камины или многофункциональные печи. Но особенность барбекю именно в многофункциональной решетке, поставленной над углями между трех кирпичных стенок.

Если конструкция стационарная (а какая еще может быть из кирпича?), то правильнее всего сделать в барбекю зольник, а также все железные части конструкции переносными. Не лишней будет и заслонка для регулировки воздушного потока и жара.

Иногда делают импровизированную столешницу в монолитную конструкцию, но всегда удобнее обзавестись переносным туристическим столиком, нежели увеличивать площадь.

То, что обязательно нужно для барбекю

Перечислим и покажем на фото все то, без чего не обойтись при устройстве барбекю своими руками:

Любая монолитная конструкция из кирпича, камня, бетона или блоков собирается на бетонной площадке. Залить основу или же положить бетонную плиту – это все дело техники.

Совет

Но часто рассчитывают не только на само барбекю, а еще и на летнюю кухню, веранду или же беседку.

Часто русские люди аналогичные места отдыха ставят рядом с банями, чтобы совместить все прелести отдыха вне городской суеты.

Точнее решетки для гриля. Именно плоскость с несколькими прутами из нержавейки лучше всего расположить так, чтобы в процессе готовки можно было регулировать высоту.

Удобно, когда можно жарить и коптить с ручной регулировкой жара. И по стали. Для решеток не годятся сплавы, которые при накаливании будут выделять токсичные вещества.

Это касается алюминиевых сплавов и некоторых напылений на стали, что выдают за нержавейку.

Чтобы с комфортом перемещать решетки, ставить посуду для барбекю и заниматься копчением, обычно устанавливают подпорки между кирпичом. Выйдет так, что регулировать решетки можно будет с комфортом, управляясь одной рукой. Да и убирать на хранение удобно именно из такой позиции.

Приступаем к строительству

До начала первого ряда, как уже отмечали, готовим основу. Это нетрудное занятие, да и в современных дворах часто уже готовы площадки под печь для барбекю в беседке заранее. Но выгодно и удобно, если небольшое количество дров и воды будет располагаться по плану рядом с печкой.

Еще важные моменты для размышления, когда не знают, как сделать получше:

Виды барбекю

  • Поток дыма. Да, барбекю выдает приличное количество дыма, и труба не должна располагаться рядом с форточками или окнами. А раз мы имеем почти открытый, достаточно активный источник огня, то заботимся о пожарной безопасности. Хорошо, если рядом не будет листвы, иных подсыхающих насаждений, да и огнетушитель под рукой – это не глупости, а средство защиты.
  • От дома барбекю нужно отодвинуть не 10 метров. Любая постройка может пострадать.
  • Розжиги, спички, зажигалки и все, что при нагревании взрывается, убираем в укромные места.
  • Когда планируется готовка в любое время суток, то освещение – это нужная функция. Хорошо, если в беседке или на летней кухне будет яркий свет, но нестационарные источники света упростят приготовление пищи всем.

Размеры

Учитывая ландшафт, соседние постройки, насаждения планируем на бумаге проект. Не обязательно осваивать автокад, достаточно карандаша и листа для расчетов. Обычно именно рабочую зону с предполагаемыми столешницами делают на 10-11 уровне кладки.

Но это все индивидуально. Случается и так, что в самом низу используют камень или иные стройматериалы, тогда и уровни другие, да и рабочую поверхность удобнее выполнить не кладкой, а за счет каменной плиты. Будет место для топки барбекю, посуды и нарезки.

Обычные размеры это 75 на 150 см. Такие печи барбекю для дачи может вместить еще и пространство для мангала, а также место под казан или закрытую печь. Проще говоря, универсальная уличная печь барбекю.

Но проще всего, не имея опыта, сделать конструкцию букой «П». Она выйдет компактной, высотой не более одного метра. Получится топка с пространством для дров, для беседок и веселых посиделок в них.

Кладка

Кладка барбекю, как и для любого другого объекта, выполняется по уровням или рядам. Здесь все просто, для порядовки достаточно придерживаться короткого плана раскладки:

  1. На фундамент или плиту выкладывается 8-9 однотипных рядов. Они сформируют нишу для топлива, посуды и стальных снимаемых элементов.
  2. 10 ряд – это свод для перекрытия ниши. Как уже было замечено, можно сделать проще. Для этого используем каменную плиту.
  3. На свод или плиту ставим 11 ряд. Он будет пьедесталом, точнее его основой.
  4. С двенадцатого ряда идет топка.
  5. 12-15 ряд для топки. Выполнить можно из полнотелого керамического или шамотного кирпича. Последний вид прогревается дольше, стоит дороже, но прослужит не один десяток лет.
  6. С 16 ряда делаем свод, постепенно сужая конструкцию на конус. Проще сделать вместо кирпичного дымоход или свод из нержавеющей стали. Потому как кирпич отсыреет быстрее, чем проржавеет качественная «шапка».
  7. Чтобы защитить дымоход от осадков, а участок от пожара, ставим на трубу искрогаситель. Топка прямая, дымник, соответственно, тоже. И для этого нужна защита обязательно. Покупаем колпак после всех этапов по итоговому размеру.

Важно! В процессе работы не спешим, каждому ряду необходимо оставлять время на привыкание. Для этого оставляем для сушки двое суток на несколько рядов кладки.

Ничего сложно в плане конструкции нет, но помним про то, что барбекю будет стоять на улице. И надежнее будет сделать первые 5-6 рядов с раствором качественного цемента. А уже потом делать на глине. Но самостоятельно формировать растворы не стоит, лучше приобрести именно глину для печей в емкости.

Подробнее про материалы и важные моменты

Итак, помимо лицевого и чернового кирпича, нужно привозить:

Кирпичную кладку садовой печи можно и покрасить, а для этого не обязательны жаростойкие материалы, достаточно примитивной, но проверенной извести.

  • Глину. Покупаем готовую.
  • Песок. Для раствора нужен крупной зернистости. Исключаем мусор и примеси.
  • Цемент. Ориентируемся на качественную марку (400 и более).
  • Термостойкий клей. Нужен в качестве ингредиента в раствор для кладки топки, а также для отделки фасадной плиткой.

Если планируется нанести известковый раствор, его желательно смешать с поваренной солью. На сто граммов раствора нужно 30 граммов добавки. Если с окраской затруднения, то иногда добавляют мыло.

Половины растертого хозяйственного кустка достаточно, чтобы известь села хорошо. Обрабатываем кладку на несколько слоев и получаем почти бесплатный, проверенный тип защиты.

Единственное, что может не всем подойти, так это ежегодный, однотипный уход за поверхностью гриля.

В любом развитом частом секторе продают готовые печи барбекю, цена на которые начинается от 50 тысяч рублей. Это достойные, но не всегда подходящие по размеру варианты. Да и монтаж такой установки – дело почти лотерейное

Подведем итоги

Печь для шашлыка, копчения обязана быть, в первую очередь, безопасной, потом уже удобной и в самом конце очень дорогой. Количество вложенных в материалы и работу средств часто вообще не сказывается на вкусе мяса. Этот подход необходим лишь для хвастовства, но, к сожалению, модульные печи-мангалы потребуют вложения денег.

Источник: https://edaTuristu.ru/prochee/pech-barbekyu

Какой должна быть летняя кухня с барбекю на даче?

Еда, приготовленная на открытом огне в сочетании со свежим воздухом, вдвойне аппетитней и вкусней. Она – непременный атрибут дачной жизни. Чтобы готовить и принимать пищу на улице было приятно и комфортно, дачники сооружают летнюю кухню с барбекю. На ней можно не только трапезничать самим, но и приглашать друзей, да и просто отдыхать.

Наличие такой летней кухни дает еще одно преимущество: поскольку еда готовится на улице, кухня в доме «закрывается» и превращается в дополнительное свободное помещение, что для стесненных дачных условий всегда актуально.

Обратите внимание

Уютная летняя кухня на веранде загородного дома с камином и телевизором словно создана для вечернего отдыха.

Возможны два варианта строительства летней кухни: это может быть отдельная постройка или помещение, пристроенное к дому. Во втором случае максимально близко располагаются все коммуникации, что упрощает задачу их подведения, но маловато свежего воздуха. Чаще всего летняя кухня с барбекю строится обособленно от дома.

Разновидности дачных летних кухонь

Условно все летние кухни можно разделить на закрытые и открытые. Закрытые, если их не используют круглогодично, строятся из легких материалов: гипсокартона, фанеры или вагонки. Долговечные и серьезные сооружения возводят из кирпичей или пеноблоков, и их уже оборудуют как полноценную домашнюю кухню.

Летняя кухня — это несложная постройка, которая может быть пристроена к дому или существовать как самостоятельная постройка

Более распространены облегченные открытые конструкции; они больше похожи на беседку или веранду. Обязательные их элементы: крыша или навес, который защитит от дождя и солнца, и зона барбекю. Увеличенные свесы крыши дадут больше тени, и на кухне будет прохладней.

За счет отсутствия сплошных стен зрительно увеличивается ее пространство и природа здесь совсем рядом. Стены возводят по желанию: их может быть три или ни одной, оригинально выглядит угловая конструкция с двумя стенами. Сами стены делают не глухими, а, например, решетчатыми. Можно их задекорировать зеленью, посадив по периметру вьющиеся растения: плетистые розы или виноград.

Печь-барбекю заслуживает особого внимания – ведь от нее ждут ароматных блюд с запеченной корочкой, равномерно прожаренных и аппетитных. Устанавливают ее в центе основной стены, чтобы она была заметна отовсюду и придавала кухне особый колорит.

Вариантов обустройства, как самой печи, так и барбекю комплексов, достаточно много. Можно построить ее самому, но гораздо быстрее и без каких-либо сложностей получится установить готовую печь-барбекю или целый обеденный комплекс.

Так, компания «Камин Очаг» https://kaminochag.ru предлагает как готовые уличные печи барбекю, так и разнообразные комплекты, в которые могут входить столешницы, мойки, казаны и коптильни. В зависимости от сложности конструкции собрать их можно всего за несколько часов.

Важно

Также, кроме самой печи, будут нужны рабочая поверхность, шкафчик для посуды и сервировочных принадлежностей, чтобы не бегать бесконечно в дом; а когда печь дровяная, то понадобится обустроить место для дров и «кочегарных» принадлежностей.

От мойки требуется быть удобной для мытья продуктов, посуды и рук. Если кухня открытого типа, то пол делают с небольшим уклоном, чтобы с него сразу стекала дождевая вода, а половое покрытие не должно быть скользящим.

Дизайн летней кухни с барбекю

Для открытой летней кухни подойдет любой стиль. Идеально подходит в этом случае эко-стиль, где основным материалом становится дерево, а рабочую зону и барбекю отделывают натуральным камнем. Широкий обеденный стол, удобные стулья, кресла для отдыха подчеркнут естественность обстановки.

Планируя устройство летней кухни, помните о том, что там должны разместиться рабочая зона и обеденная зона

В греческом стиле эффектно будет смотреться открытая площадка, на которой располагается угловая летняя кухня из натурального камня с добавлением тематических декоративных элементов. Включив воображение, можно оформить летнюю кухню в морском, альпийском стиле или древнерусском, что нам гораздо ближе.

Индивидуальные черты своей летней кухне придаст уже сама хозяйка, украсив ее подходящим по стилистике текстильным декором, глиняной или фарфоровой посудой, изделиями из бересты или вырезанными из дерева. Уместны будут различные кованые вещицы и, конечно, зелень и цветы: плетущиеся по стенам, срезанные в вазах или композиции из засушенных трав и цветов.

Если обустраивать летнюю кухню с душой и фантазией, то из подсобного помещения она превратится в любимое место отдыха семьи, объединяя и сближая все ее поколения.

Источник: http://designdachi.ru/kakoj-dolzhna-byt-letnyaya-kuxnya-s-barbekyu-na-dache/

11 полезных подсказок по обустройству летней кухни

Летняя кухня, будь то простая беседка с мангалом или основательное сооружение с печью и коммуникациями – это постройка первой необходимости на любом участке.

Ведь дачная жизнь невообразима без барбекю, посиделок на открытом воздухе, а также без сезонной консервации продуктов.

В этом материале мы представили 11 советов, 70 фото-идей и несколько видео, которые помогут вам создать свою идеальную летнюю кухню.

Какие летние кухни бывают?

Их можно условно разделить на три типа:

  1. Открытые (например, беседка-барбекю, терраса или патио) – простая каркасная постройка без утепления, часто не имеющая стен (полностью/частично) и даже крыши. По сути, открытая летняя кухня – это навес или беседка с мангалом/печью и столовой зоной, которой можно пользоваться только летом. Она хороша тем, что в ней комфортно и готовить, и есть, и общаться с гостями в погожие летние деньки. Открытую кухню строить легче, быстрее и экономичнее, чем закрытую. Зимой летнюю постройку с навесом можно использовать как склад для хранения хозяйства. Минусами открытой кухни можно назвать ограниченный срок использования сооружения, а также отсутствие защиты мебели, техники и обитателей кухни от насекомых, дождя, ветра и солнца. На зиму всю мебель и технику придётся убирать в сухое помещение.
  2. Закрытые (например, гриль-хаус или веранда) – капитальное крытое строениепристрой с утеплением и остеклением, иногда даже отапливаемое круглый год. По сути это настоящий домик, состоящий из кухни и столовой. Закрытая летняя кухня хороша тем, что готовить и трапезничать в ней можно даже в непогоду с дождями и ветрами. Благодаря стенам и крыше в таком домике можно обустроить полноценную кухню с холодильником, микроволновкой, газовой/электрической печкой, посудомойкой, телевизором и прочей техникой. Правда, в тёплые деньки готовить в закрытой кухне будет так же жарко, как и в основном доме. Также имейте в виду, что ее строительство обойдется вам дороже открытой постройки.
  3. Комбинированные – этот тип постройки сочетает под одной крышей открытое и крытое помещение. Также к этой категории можно отнести летнюю кухню, совмещенную с баней. Такая кухня хороша всем и имеет всего пару минусов – вдвойне сложное проектирование и увеличенный бюджет.

Теперь давайте рассмотрим характеристики отдельностоящих и пристроенных кухонь:

  • Отдельностоящие – хороши тем, что позволяют разместить очаг в удалении от дома, чтобы запахи, дым и шум не проникали в дом. Строить отдельностоящую летнюю кухню имеет смысл, если у вас на участке достаточно места, если в нем есть, скажем, красивый сад или пруд, если вы хотите украсить территорию новым симпатичным строением.
  • Примыкающие к дому – терраса или веранда могут стать отличной летней кухней, ведь ее гораздо легче и дешевле строить (одна стена уже возведена) или переобустраивать, да и перемещаться между домом и пристроем очень удобно. Правда, минус летней кухни на веранде/террасе состоит в том, что дым, тепло, запах и гарь от печки будут попадать в жилые помещения, а часть кухни останется проходной.

11 подсказок по строительству, обустройству и дизайну летней кухни

Совет 1. Выберите оптимальное место

Какой бы продуманной и красивой ни была ваша летняя кухня, ее неудачное расположение на участке может усложнить и стройку, и дальнейшую эксплуатацию. Поэтому место – это первое над чем стоит хорошенько подумать.

  • С практической точки зрения, удобнее, когда летняя кухня располагается недалеко от дома. Так обитателям дачи легче перемещаться между объектами, да и проведение инженерных коммуникаций обходится дешевле, быстрее и проще. Однако с эстетической точки зрения, лучше подойдет место возле «достопримечательностей» участка, на которые можно любоваться (например, возле водоема или сада). Также бонусами являются следующие факторы: защищённость от ветра, уединённость от глаз соседей и близость к деревьям, которые смогут притенить постройку и создать в ней прохладу в жаркие дни.
  • Неподходящие места для летней кухни: у дороги, гаража, туалета, выгребных/компостных ям, курятника и других мест, где вашему отдыху могут помешать неприятные запахи, шумы, выхлопные газы и пр.

Совет 2. Гриль, мангал, печь или печной комплекс? Решите этот вопрос до разработки/подбора проекта летней кухни

  • Если плита – это сердце городской кухни, то гриль, мангал или печь можно назвать сердцем дачной кухни. Перед тем как приступать к проектированию, подумайте, какой очаг вам нужен: гриль, мангал, печь или вовсе печной комплекс? Гриль должен быть стационарным или переносным? На углях или на газу? С дымоходом или без? Какого размера и в каком месте будет расположен источник огня? От вашего выбора зависит очень многое – от типа фундамента и до формы крыши. Так, например, для возведения печи придётся позаботиться не только о фундаменте, дымоходе и облицовке, но и предусмотреть в проекте место для хранения дров.

Разобраться в особенностях разных видов уличного очага вам поможет эта статья.

Совет 3. Хотите построить летнюю кухню своими руками быстро и бюджетно? Стройте открытую беседку из дерева, с легкой кровлей, без капитальных стен и печки

В этом случае вместо монолитного или свайно-ленточного фундамента можно обойтись столбчатым фундаментом. Сама же постройка будет состоять из 4 (или более) опор и одно-/двухскатной крыши с легкой кровлей, например, из поликарбоната. Это очень простая конструкция, которую реально построить своими руками всего за пару-тройку дней и с минимальным бюджетом.

В следующей подборке фото представлены варианты дизайна простых летних кухонь.

Для строительства летней кухни своими руками легче всего использовать дерево. Правда, сосне стоит предпочесть лиственницу или тик, так как они крепче и, к тому же, красиво стареют

Впрочем, есть способ, как сделать летнюю кухню своими руками еще быстрее и дешевле. Сложите площадку из тротуарной плитки, установите один-два больших садовых зонта, расставьте мебель, установите мойку и переносной гриль и начинайте готовить!

Совет 4. Наличие погреба не всегда оправдано

С одной стороны, погреб на летней кухне очень полезен, ведь в нем так удобно хранить съестные припасы как в холодильнике.

С другой стороны, его создание существенно удорожает и усложняет строительство. Особенно, если речь идет об открытой постройке, ведь тогда погреб придется утеплять и защищать от протечек.

Даже в основном доме без погреба и подвала можно обойтись, что уж говорить о летней кухне.

Совет 5. Летняя кухня, фасад дома и ландшафт должны быть оформлены в едином ключе

Выбирая или разрабатывая проект летней кухни, продумывая варианты ее отделки, имейте в виду, что она должна сочетаться с фасадом дома и другими постройками на участке.

Так вы создадите настоящий дачный комплекс и добьётесь ощущения упорядоченности. Не обязательно, чтобы это было стопроцентное совпадение по цветовой гамме, отделке, архитектуре и стилю, но перекликаться объекты обязаны.

Ниже на фото представлен пример современной летней кухни на террасе деревянного дома из бруса.

Чем ближе летняя кухня расположена к дому, тем более схожими должны быть оба строения.

Если на участке имеется объект, который выбивается из «общей картины», скажем, наспех построенная баня, то дизайн летней кухни можно спланировать таким образом, чтобы она сочетала в себе черты и бани, и дома. Так некоторая хаотичность застройки будет исправлена.

Совет 6. Пол должен быть особенно практичным

В открытой кухне пол может быть обшит:

  • Деревянной доской, покрытой маслом или воском для наружных работ (лак подойдет хуже, так как со временем начнёт трескаться и потребует обновления покрытия).
  • Уличная кухня на даче с отделкой пола из палубной доски лиственницы, покрытой матовой лазурью на основе алкидных смол.
  • Террасной доской (из древесно-полимерного композита).
  • Камнем или специальной уличной плиткой. Правда, такой пол требует крепкого фундамента и большого бюджета.
  • В закрытой кухне вы можете использовать эти же материалы, а также традиционную керамическую плитку и керамогранит.

Кстати, рекомендуем воздержаться от слишком темного пола, так как на нем крошки, грязь и лужицы воды будут особенно заметны.

Если пол открытой кухни будет иметь небольшой уклон (1-2 см), попавшая внутрь дождевая вода будет стекать самостоятельно.

Совет 7. Придерживайтесь правила «рабочего треугольника» при планировании кухни

В обустройстве кухонь существует правило т.н. «рабочего треугольника», которое заключается, в том, что три рабочие зоны (мойка, плита и холодильник) должны находиться в разумной близости друг от друга, образуя собой треугольник. В идеале он должен быть равносторонним. Благодаря такой схеме расстановки зон, кухня получается максимально удобной.

  • На летней же кухне это правило не всегда применимо в чистом виде, ведь она может быть слишком маленькой, узкой, вытянутой, неправильной по форме, вместо плиты в ней чаще всего используется печка, гриль или мангал, а холодильника и вовсе может не быть. Тем не менее, постарайтесь по максимум приблизиться к идеалу и не выстраивать рабочие зоны в одну линию.
  • Так, например, если на вашей летней кухне источником огня является мангал и он вынесен за её пределы, то мойку и зону подготовки продуктов следует установить как можно ближе к выходу.
  • Если кухня невелика, то вы можете выстроить кухню Г-образно. Для узкой кухни (например, на веранде) может подойти двухрядная планировка. В кухню квадратной формы наиболее удачно впишется П-образная планировка.

Если на вашей летней кухне возможна лишь однорядная планировка, то сделать ее удобнее поможет компактный мобильный островок/полуостров.

Совет 8. Столовая зона должна находиться на расстоянии не менее чем 2 м от мангала/печи

В идеале расстояние между обеденным столом и мангалом/печью/грилем должно составлять примерно 3 м. В этом случае дым, жар и запахи не будут беспокоить отдыхающих, а щепки, пепел и искры не испортят вид столовой зоны.

Совет 9. Используйте мебель, которая выдержит уличные условия

Кухонный гарнитур и столовая мебель на летней кухне должны выдерживать повышенную влажность и перепады температур, поэтому от роскошной деревянной мебели, мебели из ламинированного ДСП/МДФ, а также мебели с обивкой из ткани или кожи следует отказаться.

Зато для летней кухни подойдут следующие варианты:

  • Шпонированная мебель из МДФ;
  • Деревянная садовая мебель (особенно хорошо подойдут складные конструкции, которые по окончанию дачного сезона можно легко перенести в кладовку);
  • Кованая уличная мебель;
  • Мебель из нержавеющей стали (если не хотите убирать кухонный гарнитур на зимний период, выбирайте мебель из нержавейки);
  • Плетеная мебель из натуральной лозы, ротанга или пластика;
  • Пластиковая мебель (н-р, из поликарбоната).

Совет 10. Распределите источники света равномерно

Часто дачники забывают уделить достаточное внимание освещению летней кухни. А ведь именно с его помощью вы можете создать настоящий уют и комфорт.

  • В идеале искусственный свет в вечернее время должен быть мягким, равномерным и разноуровневым. Для этого помещение следует освещать не одной люстрой, а несколькими светильниками: напольными/подвесными фонарями, настенными бра, точечными спотами, подвесами, настольными лампами, торшерами и/и или гирляндами из лампочек.
  • С помощью света вы можете разделить пространство на зоны, например, на кухню и столовую. Так у вас появится возможность во время вечерних трапез прятать рабочую зону в темноте и освещать лишь красивый стол.
  • Чтобы вам было комфортно готовить по вечерам, установите подсветку непосредственно над рабочей зоной. Если вы ограничитесь светильником, установленным за ней, во время готовки ваша спина будет закрывать свет.
  • Для освещения открытой летней кухни подойдут металлические, пластиковые, деревянные и плетеные светильники с дополнительной защитой от воды. В идеале это должны быть садово-парковые светильники.
  • Вокруг летней кухни и вдоль дорожки можно установить фонари, которые работают на солнечных батареях. Днем они накапливают энергию, а вечером автоматически включаются. Правда, света они дают немного, а в пасмурные дни и вовсе не заряжаются.

Совет 11. Чем больше зелени вокруг постройки, тем лучше

  • С помощью живой изгороди, пергол или ширм с вьющимися растениями вы можете сделать летнюю кухню более уединенной, закрыть обзор на неприглядные места участка.
  • Декоративные насаждения, клумбы и кусты могут обозначить границы зон, спрятать фундамент и просто украсить летнюю кухню и общий вид территории.
  • Хорошо, если растения будут украшать и интерьер. Например, это могут быть высокие деревца в горшках и топиарии.
  • Чтобы сохранить деревья на участке, летнюю кухню можно построить даже вокруг или в обход деревьев. На следующих фото наглядно представлен этот прием.

И еще немного красивых фото для вдохновения

Напоследок предлагаем вам почерпнуть идеи дизайна из подборки наиболее оригинальных летних кухонь дачных и частных домов.

И наконец, представляем летнюю кухню, в которой есть целая куча интересных деталей, а именно: регулирующаяся по высоте маркиза, балкон, барная стойка из песчаника, имитация витража на окнах, а также гриль с эффектом камина.

Источник: https://kitchendecorium.ru/design/village/letnyaya-kuhnya.html

Барбекю комплексы для гостеприимных хозяев

Профессиональные садовые барбекю комплексы из кирпича с гарантией качества

Универсальные и многофункциональные печные комплексы барбекю с комплектацией казаном, мангалом, жаровней, коптильней холодного и горячего копчения, плитой, русской и помпейской печью, разделочным столиком, мойкой.

Барбекю (садовый печной комплекс) – это вид очага с дымовой трубой, в котором можно приготовить различные блюда методом жарки, копчения или сушки. Существует большое разнообразие вариантов, как по кладке, так и по размещению, и хорошо, если кирпичные барбекю комплексы располагаются под навесом, либо имеют собственную крышу, это позволит более длительно его эксплуатировать.

Садовый барбекю комплекс предусматривает наличие фундамента, топочной части и поленницы, но не ограничивается только этими элементами.

Совет

К такому строению могут быть добавлены столешницы, мойка и другие функциональные элементы, включая и наличие других видов очагов.

Таким образом, можно сформировать зону для приготовления блюд и отдыха, исходя из большинства требований, располагая все это на веранде, в летнем домике или под навесом.

Комплекс барбекю-мангал с плитой для казана и разделочным столиком. Шкаф-ниша для утвари.Возможная установка в садовых беседках и закрытых помещениях . Предназначен для приготовления шашлыков, стейков, мяса на вертеле, рыбы и курицы.  Топка мангала-барбекю может быть использована и в качестве открытого камина. Кухонная плита оборудована под казан для приготовления плова и других блюд.
Комплекс барбекю-мангал с плитой под казан и рабочими столами. Шкафы-ниши для хранения принадлежностей. Оборудован мойкой и барной стойкой. Имеет нишу для хранения дров.Устанавливается в садовых беседках, верандах, садовых кухнях.  Предназначен для приготовления мясных и рыбных блюд на углях.  Возможность использования в качестве камина. На кухонной плите можно готовить всё что жарится на огне.
Комплекс барбекю для кухни + плита для приготовления пищи + и мойка с ревизионным столом + ниши для дров и прочего хранения кухонной посуды. Шкафы-ниши для хранения принадлежностей. Оборудован мойкой и барной стойкой. Имеет нишу для хранения дров.Возможная установка в садовых кухнях и верандах и на фазендах. Приспасобен для готовки мясных, рыбных и овощных блюд на костре.  Можно использовать и как обычный домашний камин. На чугунной кухонной плите можно приготовить всё что угодно.
Большой садовый комплекс барбекю для индивидуальных зон отдыха. Имеет плиту и мойку с встроенными шкафами, так-же ниши для дров и барные стойки. Построим в садовых кухнях, в беседках как открытых так и закрытых.  Предназначен для любых кухонных шедевров. Как камин подойдёт для костра.
Печной барбекю комплекс с тандыром. Есть плита, стол с встроенным шкафом, есть ниша для дров и место для тандыра. Есть возможность до комплектации жаровней, коптильней холодного и горячего копчения, русской и помпейской печью.Построить можно в летних садовых кухнях, в кирпичных и деревянных беседках зонах патио.  Способность приготовить любые кулинарные изыски.  Топку можно использовать для костра. Можно использовать любые имеющиеся дрова.
Садовый комплекс со столами. Топка для мангала. Столы с нишами. Доп опции: комплектация казаном, мангальной вставкой, жаровней с вертелом, коптильным шкафом холодного и горячего копчения, плитой одно и двух комфорочной, русской или помпейской печью (помпейкой), разделочными столиками, мойкой (необходима подводка водопровода и слива).Изготовим в летних садовых кухнях, беседках, зонах патио и столовых. Самые распространённые желания готовить любые вкусности на огне.
Вставка в барбекю-мангал для уличных печей и барбекю комплексов. Предназначена для установки в кирпичные топки уличных очагов любого размера. Улучшает функциональные возможности приготовления блюд на огне и углях. Удобные прорези для шампуров и гриль решётки.Многофункциональность позволяет комфортно чувствовать себя во время приготовления пищи.

Фундамент для любого комплекса делается в небольшом заглублении почвы, на подготовленную подушку в виде слоя отсыпки из щебня или песка, делается армирование и заливается бетон.

Раствор для кладки топочной части и дымохода барбекю готовится на глиняной основе, это необходимо для эксплуатации без появления трещин, в остальном для кладки используется цементно – песчаный раствор.

Для кладки топки и дымохода используется только печной кирпич на огнеупорном растворе.

Сама кладка кирпичных барбекю имеет различные тонкости, которые приобретаются при должном опыте. Поэтому для качественного строительства всегда лучше обратиться к специалисту, но если нет необходимости или нет возможности, постройку можно произвести самостоятельно, подчеркнув знания из соответствующей литературы.

В оформлении и дизайне топочной части комплекса могут быть использованы разные виды кладки, используя как прямоугольную форму, так и арочную, кирпич для облицовки может иметь различные закругления, формируя задуманный рисунок. Для облицовки можно использовать и другие материалы или делать вставки, только не в зоне нагрева. В зоне нагрева чередование материала приведет к появлению трещин из-за разницы теплового расширения.

Будь то летняя кухня с барбекю или садовый барбекю, все это хорошие варианты кирпичных барбекю комплексов для дачи и загородного дома. Помочь с выбором варианта и осуществить задуманное по проектированию и монтажу Вам поможет настоящий специалист – печник.

Многие дизайнерские проекты уличных печных комплексов и барбекю не обходятся без современных строительных материалов.

Поэтому для придания оригинальности и изысканности фасадам очагов, применяют давно появившийся керамический кирпич. Он является одним из видов лицевого кирпича.

А новые оттенки и цвета кирпича дополнят уникальность этого современного материала и позволят без проблем украсить любой проект комплекса-барбекю.

Клинкерный кирпич. При его производстве используют более высокую температуру, благодаря чему он становится более прочным и служит дольше. Он абсолютно морозостойкий, необычайно стойкий к износу, имеет низкую пористость, легок в уходе (для его чистки достаточно щетки и воды).

Клинкерный кирпич может быть фигурным, его иногда используют в облицовке печных садовых комплексов. Благодаря разнообразной форме данный вид кирпича отлично подходит для разнообразного дизайна, позволяя воплощать любые фантазии. Он великолепно сочетается с другими материалами и отличается экологичностью.

Есть еще фасадный клинкерный кирпич, обычно он бывает цветным.

Печной кирпич. Такой кирпичспособен выдержать значительную температуру, он отличается высоким коэффициентом теплопроводности (отлично накапливает и отдает тепло, что очень важно для уличных каминов, а также садовых печей для барбекю), имеет привлекательный внешний вид и цвет. Данный вид кирпича незаменим для садовых очагов, где используют высокие температуры.

В составе такого кирпича есть большой процент глины, иногда в него добавляют графитовый либо коксовый порошок или же кварц, получая разные сорта кирпича с огнеупорными свойствами.

Шамотный кирпич. Предназначен для внутренних частей топок барбекю комплексов.

Обратите внимание

Его получают при обжиге шамота и огнеупорной глины, при этом важно не передержать кирпич иначе на нем образуется стекловидная пленка. У шамотного кирпича желтый цвет и зернистая структура, его применяют в выкладке топливных камер, очагов, печей, топок каминов, дымовых труб благодаря тому, что он обладает большой стойкостью к высокой температуре.

Перед кладкой кирпич проверяют на качество – постукивают (должен быть металлический звук) и пытаются разбить (он должен расколоться, а не рассыпаться).

Пустотелый облицовочный кирпич.

Он бывает нескольких видов – пустотелый теплоэффективный кирпич (в нем есть воздушная прослойка, что не дает стенам промерзать и снижает эффективность теплообмена между внутренними и внешними топки уличного очага), пустотелый керамический кирпич кроме теплоизоляции хорошо удерживает влагу, что благоприятно сказывается в дальнейшем на эксплуатации комплекса. Керамический пустотелый кирпич бывает 2-х видов: глазурованный (глянцевый) и ангобированный (матовый). Их используют как дизайнерское решение в разнообразных проектах.

Фактурный кирпич. Обладает рядом преимуществ, из-за которых профессионалы так им заинтересовались. И уже при своем первом применении он доказал свою полезность и надежность.

 Необычный внешний вид. Обыкновенный строительный кирпич всегда был лидером продаж, но он очень простой и ничем не примечательный по своему внешнему виду. Поэтому производители кирпичей решили создать кирпич, который внешне будет похож на произведение искусства. Из фактурного же кирпича проекты получаются удивительные и уникальные.

Технические характеристики. Изменив внешний вид кирпича, его технические свойства ничуть не пострадали. Фактурный кирпич все также прочен и практичен, за это его очень ценят строители, так как облицовочные строительные материалы недолговечны, со временем они портятся и рассыпаются. А также фактурный этот защищает объект от отрицательного воздействия окружающей среды.

Доступность по цене. Иногда дизайнеры отказываются от некоторых дизайнерских материалов из-за их дороговизны. Заказчики не всегда готовы платить большие деньги, но они хотят, чтобы все было красиво. А после появления фактурных кирпичей цену и качество смогли объединить воедино.

Кладка кирпича. От некоторых видов материала иногда отказываются из-за их сложной технологии кладки. Требуется большой опыт работы или специализация в определенной сфере, поэтому специалисты ищут другие решения. А фактурный кирпич хоть и изменился в своем дизайне, процесс укладки остался таким же, как и у обычных кирпичей.

Если подвести итоги, то керамический кирпич это не новинка, и в то же время он остается все тем же старым добрым кирпичом.

Источник: https://xn--80akiglhhi7e6b.xn--p1ai/publ/barbekju/universalnye_barbekju_kompleksy_dlja_dachi/6-1-0-402

Лучшие летние кухни на даче с барбекю: проекты и планировка и дизайн

Одним из главных преимуществ жизни в загородном доме является возможность проводить много времени во дворе. В теплое время года даже процесс приготовления пищи переносится из дома в летнюю кухню.

Наиболее оптимальный вариант – это летняя кухня с барбекю, позволяющая кроме обычных блюд готовить мясо и овощи на открытом огне.

В этой статье мы поговорим о том какими бывают летние кухни, как в них можно установить оборудование для барбекю, какими они могут быть по дизайну и планировке.

Какими бывают летние кухни

Постройки, в которых обустраиваются кухни делятся на множество видов по конструкции, примененному стройматериалу, стилю, планировке. По типу конструкции они бывают открытыми и закрытыми.

Закрытая кухня

Сооружение закрытого типа имеет стены с окнами, пол и крышу. В большинстве случаев их строят из обычных стеновых материалов на облегченном фундаменте. Эти постройки могут использоваться в любую погоду.

Кроме того, они могут быть оснащены отопительной системой и использоваться круглогодично.

Важно

Кухонное оборудование и мебель для столовой зоны можно выбирать без каких-либо ограничений, так как располагаясь в закрытом помещении все это не пострадает от осадков или перепада температуры.

Закрытая кухня удобнее еще и тем, что в ней можно спрятаться от назойливых насекомых, а также и от жары, если установить кондиционер. К тому же ее можно при необходимости использовать как гостевой дом.

Есть у закрытых кухонь и свои недостатки. Во-первых, на их строительство уходит больше материалов, и сами материалы должны быть более дорогостоящими. Во-вторых, строить такие сооружения нужно на основании профессионального тщательно проработанного проекта. При этом строительный процесс довольно трудоемок и обходится хозяевам не дешево.

Открытая кухня

Такие кухни сооружаются по принципу террас или беседок с навесом. Представляют собой забетонированную или выложенную тротуарным материалом площадку, по периметру которой установлены опорные балки, удерживающие конструкцию навеса.

Полуоткрытыми называют такие постройки, у которых есть одна, две или три стены. Летняя кухня барбекю может быть построена из любого материала для опор и кровли. Часто такие постройки дополняют легкими ограждениями из дерева или металла.

Открытая постройка сооружается по простым чертежам, может быть построена очень быстро, и с минимальными расходами материалов.

Это площадка для размещения зоны отдыха, часть которой отведена под установкукухонного оборудования.

Но она не защищена от непогоды и насекомых, ее нельзя использовать зимой, она требует установки специальной техники, предназначенной для работы на улице.

Материал

Закрытую летнюю кухню можно построить из материалов, применяемых для возведения жилых зданий. Это может быть кирпич, ячеистый бетон, камень, каркасная конструкция, профилированный брус и т. д. Обычно применяется широкое остекление.

Под постройку устанавливают фундамент, соответствующий технологии применения выбранного материала. В некоторых случаях кухни возводят просто на бетонной стяжке.

Постройка без фундамента прослужит меньше, зато ее строительство обойдется намного дешевле.

Открытую кухню можно построить с применением тех же материалов, что и закрытую.

Стеновые материалы нужны для обустройства опорной системы, возведения частичных стен и декоративного оформления. Существует множество способов обустроить открытую площадку.

Главная нагрузка, которую несет такая конструкция – это вес кровли. Поэтому особой необходимости в сооружении фундамента нет.

При использовании деревянного покрытия уровень площадки часто поднимают над уровнем земли. Это нужно для того, чтобы напольное покрытие всегда оставалось сухим и прослужило как можно дольше. Проект летней кухни с барбекю может предполагать наличие невысокого подиума или нескольких ступеней.

Планировка

Обычная планировка летней кухни ничем не отличается от кухни-столовой, запроектированной в коттедже. Часть ее отводится под рабочую зону и оборудуется мойкой, плитой, жаровней.

Иногда вместо обычной кухни планируется зона барбекю и устанавливается только оборудование для приготовления еды на открытом огне.

Оставшееся пространство занимает обеденный стол, стулья, лавки, кресла и другая мебель для отдыха.

В последнее время все чаще летние кухни строятся совмещенными с другими постройками. Это делается для экономии места на участке. Так, в качестве пристройки выступает баня, хранилище для садового инвентаря, гостевой дом, или что-либо еще.

Расположение

Летняя кухня может быть отдельно стоящей или пристроенной к дому. Пристройка удобна тем, что ее проще подключить к коммуникационным системам. Она является продолжением дома, увеличивая его площадь. Кроме того, она хорошо дополняет экстерьер коттеджа, украшает его и делает более привлекательным.

Отдельно стоящие кухни тоже имеют свои преимущества. Они не загораживают помещения дома от солнечного света, украшают зону отдыха на участке, могут иметь любую форму независимо от конфигурации дома. Кроме того, если кухня построена в удалении от дома, можно не переживать, что запахи готовящейся еды будет проникать в жилые комнаты.

Стиль

Стиль летней кухни должен быть подчинен общей стилистике дома и участка. Это касается не только самой постройки, но и ее внутреннего наполнения. Даже в закрытой постройке большое значение имеет оформление ее интерьера. А для уличной кухни барбекю, в которой видны все детали, подбирать мебель и оборудование нужно с еще большей тщательностью.

Если дом построен в сдержанном классическом стиле, кухня может быть более оригинальной по дизайну, выполненной из любого материала и в любом стиле. Но контрастный облик постройки должен быть поддержан ландшафтом участка.

Возле дома из бревна или бруса идеально будет смотреться деревянная беседка или терраса. Поскольку дерево – это очень выразительный материал, то лучше строить кухню в том же стиле, что и дом. Иначе будет нарушена гармония ландшафтного дизайна.

Если дом построен в современном минималистичном стиле, кухня в виде домика-сруба будет рядом с ним смотреться неуместно. Зато прекрасно впишется постройка правильной прямоугольной формы с плоской кровлей с деревянным настилом и перголами в качестве ограждений.

Печь-барбекю

Печи-барбекю, установленные прямо под открытым небом, под навесом или в летней кухне приобретают все большую популярность. Это объясняется большими преимуществами такого оборудования:

  • еду приготовленную на огне любят все;
  • она более полезная, чем продукты, приготовленные на обычной плите;
  • процесс приготовления блюд при помощи барбекю достаточно увлекателен;
  • для огня в печи-барбекю можно использовать старые спиленные деревья, что избавляет от необходимости выносить их с участка;
  • при регулярном использовании печей с естественным огнем можно сэкономить на газе или электричестве для обычной плиты.

Барбекю – это в первую очередь способ приготовления пищи, при котором используется решетка, установленная над огнем. Оборудование барбекю может быть различным – от переносной металлической конструкции до промышленного стационарного агрегата.

Нередко печи в летних кухнях предназначаются для установки мангала. Мангал отличается от барбекю тем, что на нем готовят мясо и овощи, насаженные на шампур. В этом смысле барбекю более универсален, так как на решетку можно положить продукты практически любой консистенции и любого размера.

Существуют многофункциональные приспособления, в которых совмещены такие элементы как духовка, печь, мангал, тандыр, казан. Сверху всей этой конструкции могут быть обычные конфорки, работающие от газа, электричества или по принципу деревенской печи от углей.

Совет

Самая простая печь, это выложенный из кирпича очаг, над которым есть специальные бортики. Они нужны для того, чтобы можно было положить решетку или шампуры.

Подобного рода конструкция может быть со временем увеличена за счет добавления других модулей с дополнительными элементами – разделочным столом, духовкой, мойкой, коптильней, дровником.

Если места в кухне достаточно, но нет средств сразу установить все отсеки, можно построить кирпичную печь для барбекю и мангала, а остальные модули добавлять по мере возможности.

Металлическая жаровня может быть изготовлена специально для определенной печи. Но нередко при обустройстве печной конструкции используются уже готовые барбекюшницы или мангалы, которые просто устанавливаются в подготовленные ниши.

В закрытой или полузакрытой кухне над печью нужно соорудить дымоход или вытяжку. Сама конструкция печи должна стоять на бетонном или каменном основании. Если беседка построена из дерева, печь нужно изолировать от деревянных элементов камнем или кирпичом.

Чаще всего печи-барбекю строят из кирпича. Этот материал неприхотлив и удобен в применении.

Из него можно выкладывать конструкции разной формы, различные по дизайну, со всевозможными дополнительными модулями, а также полочками и подставками для посуды и кухонных принадлежностей. Но кирпич, это не единственный материал для строительства печей.

Некоторые мастера применяют с этой целью бутовый камень или булыжник. Иногда печи сооружают из монолитного бетона с последующей облицовкой.

Минимальный размер печи – 70 см в высоту и 90 см в ширину. Это означает, что летняя кухня с мангалом из кирпича не обязательно должна быть большой. Но лучше сразу строить ее по просторнее, поскольку в процессе эксплуатации печи часто возникают идеи по расширению ее функциональности.

В некоторых случаях домовладельцы сначала возводят печи-барбекю под открытым небом, чтобы иногда использовать их для пикников. Но потом, ощутив все преимущества такой печи, доращивают ее до уровня полноценой кухни, и только после этого сооружают вокруг нее беседку или закрытое помещение.

Печь может быть угловой или прямой. По стилю и дизайну она должна соответствовать оформлению кухни и всего участка в целом. Несмотря на то, что печь с жаровней больше всего ассоциируется с деревенским стилем, дизайнеры сегодня создают очень красивые современные печи.

Варианты проектов летних кухонь с барбекю

Летние кухни бывают очень разнообразными по планировке и дизайну. Одни домовладельцы предпочитают небольшие легкие беседки, для других удобнее навесы или террасы. Некоторые возводят целые комплексы, включающие несколько функциональных сооружений.

Кухня с баней и террасой

На небольшом участке возможно уместить кроме дома и гаража еще несколько дополнительных построек, если их объединить. Именно такой вариант представлен на изображении ниже. Здесь закрытая кухня объединена с банным комплексом и террасой. Подобные проекты летних кухонь с барбекю и печью позволяют создавать очень удобные многофункциональные зоны отдыха.

При совмещении кухни и бани облегчаются и удешевляются работы по подведению коммуникаций. Легче подключить к водопроводной системе и канализации один объект на участке, чем 2 или 3. Данный вариант планировки избавляет от необходимости обеспечивать кухню отдельным санузлом – можно использовать тот, который расположен в банном комплексе.

Многофункциональные постройки абсолютно автономны. Их можно строить достаточно далеко от основного жилого здания. И еще одно преимущество – банный комплекс может проектироваться без комнаты отдыха, так как эту роль будут играть кухня и терраса.

Простая квадратная кухня

На дачных участках для сезонного отдыха обычно строят самые простые по конструкции и строительству летние кухни. Так, на следующем примере можно рассмотреть вариант с элементарным зонированием. В планировке предусмотрено широкое остекление с трех сторон.

Такая кухня может быть как отдельно стоящей, так и пристроенной. Во втором случае она будет примыкать к дому фасадом, в котором нет окон. К этому же фасаду может быть пристроена баня, гараж, сарай или любая другая постройка.

Кухня-беседка

Самый простой вариант обустроить летнее место для приготовления барбекю – соорудить деревянную беседку и оборудовать ее печью с дымоходом. Беседки с летней кухней и барбекю, проекты которых достаточно разнообразны, отлично смотрятся в любом ландшафтном дизайне. В данном примере представлена шестиугольная конструкция из камня и дерева.

Компактная беседка займет минимум места на участке. Однако в ней можно легко разместить обеденный стол и стулья или лавки. Печь-барбекю с дымоходом позволит прямо в беседке готовить блюда на костре. Рядом с печью предусмотрена даже установка компактной мойки.

Заключение

Кухня с печью-барбекю способна превратить обычную дачу или загородный дом в идеальное место для семейного отдыха и приема гостей. Она расширяет возможности частного домовладения и упрощает процесс ежедневного приготовления пищи. Кроме того, грамотно запроектированная постройка может достойно украсить участок, сделать его более солидным и привлекательным по дизайну.

Источник: https://m-strana.ru/articles/luchshie-letnie-kukhni-na-dache-s-barbekyu/

Проекты летней кухни с барбекю

Клиенты компании «Камин Очаг» могут наслаждаться себя вкуснейшими блюдами, приготовленными на открытом огне, прямо на своем участке. Мы предлагаем строительство летней кухни с барбекю на даче по готовым и индивидуальным проектам.

Почему стоит обзавестись собственной летней кухней с барбекю?

Ни одно приобретение не заставит ваших соседей завидовать вам так, как собственная летняя кухня с барбекю:

  • Обладатели барбекю могут прямо на своем участке создавать такие кулинарные шедевры, которые невозможно приготовить в условиях обычной кухни. Это и настоящий плов с бараниной и специями, и копченое мясо, и домашняя уха или запеченная с овощами рыба. Если вы и сможете сделать это все дома, то получится далеко не так вкусно, как на открытом огне. Кроме того, такая еда будет намного полезнее, красивее, а аромат от нее будет доставлять не меньше удовольствия, чем вкус.
  • Теперь для того, чтобы устроить себе любимый отдых, не нужно планировать поездки за город. Просто выйдите во двор, разогрейте печь, позовите друзей и приступайте к готовке.
  • Кстати, готовить на такой летней кухне – сплошное удовольствие. Ее возможности практически безграничны, вы можете готовить несколько блюд одновременно, наслаждаясь при этом солнцем, свежим воздухом, и общением с близкими.

У нас есть готовые решения, но мы рады будем предложить индивидуальную разработку специально для вас! Если у вас есть вопросы о строительстве барбекю на вашем дачном участке или нужна консультация – звоните +7 (495) 973-51-55!

Мы построим для вас барбекю любой конфигурации, в зависимости от пожеланий. Вы можете посмотреть проекты готовых барбекю, либо попробовать собрать своё собственное барбекю в нашем конструкторе.

Ширина 00 см
Глубина 00 см
Ширина 210 см
Глубина 90 см
Ширина 250 см
Глубина 90 см
Ширина 500 см
Глубина 90 см
Ширина 480 см
Глубина 90 см
Ширина 480 см
Глубина 100 см
Ширина 275 см
Глубина 90 см
Ширина 500 см
Глубина 90 см
Ширина 280 см
Глубина 75 см
Ширина 350 см
Глубина 100 см
Ширина 390 см
Глубина 90 см
Ширина 600/300 см
Глубина 90/65 см
Ширина 345 см
Глубина 78/90 см
Ширина 450/200 см
Глубина 90/80 см
Ширина 480 см
Глубина 90 см
Ширина 180 см
Глубина 90 см
Ширина 410 см
Глубина 90 см
Ширина 460 см
Глубина 90 см
Ширина 300/375 см
Глубина 65/80 см
Ширина  400  см
Глубина  90  см
Ширина 520 см
Глубина 115 см
Ширина 430 см
Глубина 90 см
Ширина 340 см
Глубина 90 см
Ширина 370 см
Глубина 90 см
Ширина 255/355 см
Глубина 65/100 см
Ширина 200 см
Глубина 90 см
Ширина 600 см
Глубина 90 см
Ширина 480 см
Глубина 90 см
Ширина 360 см
Глубина 90 см
Ширина 300/300 см
Глубина 65/90 см
Ширина 460 см
Глубина 90 см
Ширина 340 см
Глубина 90 см
Ширина 340 см
Глубина 90 см
Ширина 320/340 см
Глубина 90 см
Ширина 380 см
Глубина 90 см
Ширина 400 см
Глубина 90 см
Ширина 90 см
Глубина 40 см
Ширина 300 см
Глубина 90 см
Ширина 380 см
Глубина 90 см
Ширина 150 см
Глубина 90 см
Ширина 147 см
Глубина 93 см
Ширина 280 см
Глубина 90 см
Ширина 360 см
Глубина 90 см
Ширина 490 см
Глубина 90 см
Ширина 400 см
Глубина 90 см
Ширина 390 см
Глубина 100 см
Ширина 385 см
Глубина 90 см
Ширина 190 см
Глубина 90 см
Ширина 300 см
Глубина 90 см
Ширина 350 см
Глубина 90 см

Проекты летней кухни с барбекю от «Камин Очаг»

Мы разрабатываем проекты летних кухонь с барбекю, учитывая все возможные потребности их будущих владельцев. На выбор клиентов мы предлагаем летние кухни с барбекю из кирпича красного, шоколадного и персикового цветов. Есть варианты с полукруглой или прямоугольной формой арки.

В нашем каталоге есть как простые варианты, например барбекю только с мойкой, русской печью, казаном, коптильней, сектором для тандыра или простой столешницей, а есть и целые многофункциональные комплексы, которые включают в себя сразу несколько перечисленных элементов. Кстати, чем сложнее комплектация кухни, тем выше будет ее цена.

Все предлагаемые готовые проекты уже проверены на деле. Их строили наши мастера-печники – профессионалы с большим опытом работы в этой сфере. Каждый из них знает все тонкости своего дела и ответственно подходит к своей работе. После окончания строительства вы получите такую летнюю кухню с барбекю, которую всегда хотели. Она будет не только функциональной, но и красивой.

Обратите внимание

Наша компания выполняет все работы, связанные со строительством кухни, покупкой материалов, уборкой строительного мусора и т.д. Вам остается только подождать и получать удовольствие от нового приобретения.

Источник: https://KaminOchag.ru/catalog/barbekyu/proektyi-letnej-kuxni-na-dache-s-barbekyu.html

Какую печь выбрать для комфортного приготовления пищи на улице: обзор садовых очагов

Готовить обед на свежем воздухе, наслаждаясь ароматами пряных трав и садовых роз намного приятнее, чем стряпать еду на кухне под звуки жужжащей вытяжки.

Такую роскошь могут позволить себе владельцы загородных участков, установив печь для готовки на улице на даче или во дворе загородного дома. Садовые печи нельзя назвать новинкой, в теплых регионах они всегда были практически в каждом дворе.

Но в последние годы уличные печи стали более функциональными и «облагородились», превратившись в украшение участка.

Виды садовых печей и их возможности

Уличные печи для дачи и загородного дома подразделяют на группы, руководствуясь функциональностью, назначением и возможностями очага.

Дровяные уличные печи – просто и доступно

Самое простое решение для уличной кухни – дровяная печь с варочной поверхностью. Среди готовых моделей из чугуна наиболее интересны варианты с духовкой.

По сути – это обычная кухонная плита, только работает она не от сетевого газа, а растапливается дровами, углем, брикетами или другим твердым топливом.

Компактные варочные модели не занимают много места, а на зиму их не составит труда убрать в сарай.

К недостаткам простейшего устройства стоит отнести небольшой набор блюд, которые в нем можно приготовить. Для тех, кто собирается на даче использовать то же меню, что и в городской квартире, возможностей уличной помощницы вполне хватит. А любителям шашлыка и запеченной на углях рыбы лучше присмотреться к более функциональным конкуренткам.

Русская печь – многофункциональная классика

Русская печь для улицы ориентирована исключительно на приготовление пищи и не имеет среди своих задач обогрев воздуха. В русской печке можно выпекать изделия из теста, тушить овощи, жарить мясо. Наружные стенки конструкции обязательно защищают теплоизоляцией, что позволяет эксплуатировать очаг не только в теплое, но и в зимнее время года при морозах до 10 градусов.

Функциональность русской печи практически не имеет границ, ее можно дополнить плитой под казан, духовкой, полноценной варочной поверхностью. Построить печь во дворе по принципу русской значительно проще, чем в доме, так как в этом случае отпадает необходимость в обустройстве сложного дымооборота, обеспечивающего обогрев помещения.

Духовая печь-мангал – компактная помощница

Печь-мангал по принципу работы похожа на русскую, но ее отличают меньшие габариты и более скромными возможности. В отличие от знакомого всем мангала, духовая печь этого типа имеет духовку, в которой выпекают пироги, запекают мясо и другие блюда, требующие тушения и томления.

На верхней решетке можно быстро пожарить шашлык на углях, не протапливая печь, но ценители вкусных блюд советуют придерживаться полного цикла. Сначала печь-мангал рекомендуется хорошо протопить в течение полутора-двух часов, затем очистить топливник от золы и поместить в него мясо на шампурах. Равномерный жар позволяет приготовить шашлык без утомительного переворачивания.

Тандыр – печь с восточным акцентом

Тандыр – восточная гостья, позволяющая приготовить на свежем воздухе мясо, рыбу, птицу, запеченные овощи и лепешки, выпекаемые прямо на стенках круглой конструкции.

Сверху круглого основания есть возможность установки казана и другой посуды для приготовления первых блюд и плова. В магазинах продают готовые тандыры, которые могут быть не только стационарными, но и мобильными.

Некоторые модели дополнены колесиками для перемещения по участку.

Сделать тандыр своими руками вполне по силам тем, кто знаком с технологией кирпичной кладкой. Для строительства подойдет керамический глиняный кирпич или огнеупорные каменные блоки.

Расположение кирпичей может быть вертикальное и горизонтальное, но при горизонтальном расположении стенки дольше будут сохранять жар.

Еще проще соорудить восточную плиту из металлической бочки, обмазав ее огнеупорной глиной, но такой вариант прослужит меньше времени.

Печь-камин с решеткой и вертелом

Уличные камины изначально задуманы как отопительные печи, позволяющие согреться в прохладный день и создать уютную домашнюю обстановку в саду. Но отдых для традиционного дачника не ограничивается созерцанием пламени и звездного неба – большинство людей предпочитают отдыхать с шашлыком или другими закусками, приготовленными в процессе дружеских бесед.

Печь-камин, дополненная решеткой и вертелом, идеально подойдет для тех, кто время от времени любит устраивать пикники в домашнем саду. Модели этого типа позволяют готовить любые блюда, для которых требуется гриль и вертел. Как правило, камины отличаются от другого печного оборудования увеличенной шириной топки, позволяющей любоваться завораживающим видом горящих поленьев.

Производители предлагают готовые камины, изготовленные из огнеупорных смесей с влагостойким покрытием. При желании приобретенную печь для улицы на даче не составит труда покрасить в подходящий цвет или облицевать устойчивой к жару плиткой.

Печь для пиццы – вариант для любителей итальянской кухни

Дачная печка для пиццы не может похвастаться широкими возможностями, она подходит исключительно для выпечки пиццы и подовых хлебобулочных изделий. Отличительной особенностью этих моделей является свод, имеющий форму полусферы. Топливо закладывается в топочную камеру, куда после сгорания дров укладывают изделия из теста, предварительно отодвинув угли.

Самостоятельно итальянский очаг можно сложить из огнеупорного кирпича, используя для кладки раствор на основе шамотной глины. Печь для пиццы необязательно должна быть единственным предметом на садовой кухне, нередко ее интегрируют в уличные комплексы, комбинируя с русской печкой или барбекю.

Печь-барбекю – лидер загородных участков

На кухнях, оборудованных под открытым небом, лидирует уличная печь-барбекю для дачи. Прообразом функциональных печек являются мобильные металлические жаровни с решетками, придуманные американцами.

Решетки принципиально отличают барбекю от шашлычниц, в которых для приготовления мяса главным инструментом является шампур, размещенный над емкостью с углями.

Крытая конструкция защищает пламя от осадков и ветра, а также способствует длительному сохранению жара.

Важно

Стационарные садовые барбекю редко оснащают только жаровней, полнофункциональные системы включают мангал, варочную плиту, плиту для казана, русскую печь, коптильню, печь для пиццы, вертел для крупных кусков мяса и дичи.

Недорогие уличные печи-барбекю делают из огнеупорных смесей и металла. По индивидуальному проекту корпус выкладывают из огнеупорного кирпича.

На пике популярности у дачников находятся комплексы-барбекю, расположенные в оборудованных беседках.

Помимо печного оборудования, на все случаи жизни в таких комплексах обустраивают мойку, канализацию, устанавливают рабочие столы и шкафы для хранения посуды, предусматривают освещение и места для отдыха.

Советы по оборудованию уличной кухни

Дворовую кухню рекомендуется размещать подальше от садовых деревьев, иначе плодовые культуры быстро зачахнут от постоянного дыма и жара. Чтобы уличная печь не привела к пожару, не стоит устанавливать ее вблизи деревянных построек и других строений из пожароопасных материалов.

Полноценный кухонный комплекс нуждается в прочном монолитном фундаменте из армированного бетона. Бетонное основание рекомендуется декорировать керамогранитом или виниловым покрытием – это упростит уборку и создаст в беседке уютную обстановку.

При выборе материала для строительства беседки важно учитывать, что стены не должны бояться неизбежных искр и жара – идеальным для этой цели считается огнеупорный кирпич, к тому же он не нуждается в дополнительной отделке и стойко выдерживает любые погодные катаклизмы.

Самостоятельная установка печи на даче требует определенных навыков и соблюдения правил пожарной безопасности. Еще сложнее придется тем, кто мечтает построить уличную печь из кирпича. Если знаний, умений и опыта маловато, разумнее обратиться за помощью к профессионалам и доверить им сложную и ответственную работу.

Источник: http://teploguru.ru/pechi/pech-dlya-ulicy.html

Печи-мангалы для улицы на даче: разновидности и обустройство

Иметь земельный участок для дачи за городом – естественное желание горожан. Собственные овощи и фрукты, свежий воздух и активный образ жизни сейчас в дефиците. Даже на голом участке, пока нет домика, кое-что можно обустроить для себя, в том числе и простую уличную печь из кирпича, а уже позже стоит подумать и о более серьезных моделях жаровни с навесами и крышами.

Дачные печи на улице предназначены для того, чтобы хозяевам было на чем приготовить пищу. Даже если они выбираются к «домику в деревне» на два выходных дня, то принимать пищу потребуется не один раз. Также на печке можно согреть воду для умывания или душа. Простая печь на даче пригодится и для того, чтобы согреться в прохладную погоду или просушить одежду.

А вот печь-мангал является не просто средством для подогрева обеда, жарки картофеля или кипячения воды – это уже устройство с несколькими функциями.

В такой печи можно выполнять следующие действия:

  • Кипятить воду, варить супы и каши – то есть все то, что делается в элементарной уличной печи. Готовить можно при любой погоде, тогда как в простейшей открытой печке под дождем готовить не получится: зальет водой костер, а вместе с ней и кастрюлю с едой.
  • Парить.
  • Жарить. Например, шашлык или барбекю на углях или дровах.
  • Коптить мясо, рыбу или сало.

Особенностью устройства с мангалом, которая выделяет его от простых вариантов печи, является многофункциональность. Независимость от погоды можно отнести к особенностям конструкции – очаги (топки) такого устройства скрыты и напоминают камины.

К конструктивным особенностям относится размер моделей, достигающих в длину нескольких метров (самая простая модель с двумя топками – не менее 2,5 м). Высота печи в компактном варианте из двух топок вместе с дымоходом достигает 3 м и даже больше. Поэтому печь-мангал должна обязательно устанавливаться на крепкий железобетонный фундамент.

Под открытым небом, когда происходит обустройство дачного участка, достаточно установить простейший вариант уличного мангала.

Это устройство из кирпича высотой в 5 или 6 рядов, шириной в два с половиной кирпича и длиной в четыре является временным сооружением. Весит оно мало, поэтому фундамент не требуется.

Совет

Для такой печи следует найти ровную площадку с сухой почвой (но не песок), утрамбовать ее до хорошей плотности и выложить кирпичные стены без всяких связующих материалов.

На дно получившейся печи можно положить нетолстую железобетонную или чугунную плиту. Воздух к огню будет поступать через неплотности кирпичной кладки.

Очаг находится внутри, сверху укладываются шашлычные палочки прямо на стенки кладки или решетка для барбекю. На решетке возможно приготовление простых блюд на сковороде или в кастрюле.

Целесообразно над таким устройством смастерить навес для защиты жаровни от осадков и ветра.

Нередко на дачах устраивают уличные чугунные печки с крышей. Крышу строят после того, как установят «чугунку» с трубой. Если сделать наоборот, то придется или крышу прорубать для трубы, или трубу пускать в обход навеса (с коленами). Это замечание справедливо для любых печных устройств в помещениях или навесах.

Наибольшую популярность среди дачников имеют конструкции мангалов в беседках. Некоторые из таких идей могут быть интересны для большинства дачников.

  • Сборный печной комплекс. Подходит для беседок больших размеров с перспективой зимнего проживания на даче. В состав комплекса входит печка, мангал и подсобные устройства: столешница, мойка, встроенные отделения для дров или угля, полки для посуды и приспособлений для жарки, варки, а также уголок для размещения принадлежностей камина. В комплекс иногда вводят уникальную печь – тандыр. С помощью такого устройства можно испечь не только вкусные азиатские лепешки – оно может заменить барбекю, шашлычницу и даже коптильню.
  • Печь-мангал с дизайном и функциями русской печки. Очень сложная конструкция, выполнить которую под силу только профессиональному печнику. Лучше всего устраивать ее в капитальном строении с хорошим фундаментом и надежной крышей.
  • Дорогая модель печи с тремя топками. Такое устройство является компактным двухуровневым вариантом, отличающимся удобством и практичностью. Подходит для просторных и высоких беседок. Здесь совмещены варианты варочных печек с топками различных функций: шашлычницы и коптильни, барбекю и коптильни, шашлычницы и помпейской печки (печь для пиццы).
  • Недорогой является модель заводской сборки из металла. Ее можно использовать и стационарно в беседках, и в переносном виде на открытом воздухе. При использовании таких печей только в помещении их часто обкладывают кирпичом для безопасности и красивого дизайна.
  • Камины имеют такое же устройство, что и топки печей, но у них другое назначение. Модели печек-каминов – удачное решение при совмещении функций приготовления пищи и обогрева помещения. Такие модели с дымоходом существуют только для уличных беседок закрытого типа. Для открытых беседок и террас эти устройства нецелесообразны – тепло от камина при ветреной погоде не сохранится.

Модели готовых печей с мангалами имеют разные решения – они бывают уличными, садовыми, с навесами и без них. Также можно встретить варианты с дымоходами разной конструкции, с трубами и без труб, дорогие и бюджетные. Но если у хозяина имеются руки и материал, то обустроить свою дачу красивым и удобным печным устройством не составит труда.

Для изготовления на плотном и ровном участке земли временной печи-мангала открытого типа потребуется следующий материал:

  • огнеупорные (печные) кирпичи – 50 шт.;
  • решетка для барбекю;
  • чугунный лист размером 100х70 см для основания очага (также подойдет и тонкостенная, но крепкая, железобетонная плита).

С таким мангалом работать удобнее – не нужно сгибаться, разжигая огонь, а уголь или дрова можно держать под самой печью (между колоннами).

Для серьезных многофункциональных печных комплексов потребуется следующие материалы:

  • огнеупорный кирпич для кладки высокотемпературных элементов комплекса (топок и близлежащих конструкций);
  • красный кирпич хорошего обжига для выкладки менее горячих элементов печи;
  • шамотный кирпич для кладки некоторых внутренних частей устройства;
  • железобетонные плиты для каркасных связок конструкции, перегородок, полок;
  • чугунная конфорочная плита для варочной печи;
  • чугунные колосники;
  • стальные или чугунные дверцы поддувал в комплекте с рамами;
  • печной клей;
  • смеси из глины и цемента для приготовления кладочного раствора;
  • вязальная проволока для выкладки стен и перегородок;
  • набор материала для возведения фундамента под комплекс.

Иной хозяин подумает над таким не совсем еще полным списком необходимого материала и решит приобрести готовый вариант, с которым тоже немало придется повозиться. Но меньше будет головной боли от неизбежных сюрпризов в процессе монтажных работ с применением набранных в разных местах элементов печей, строительного и расходного материала.

Если решено устроить на своем участке печь-мангал, то независимо от выбранного вида печи в первую очередь нужно думать о пожарной безопасности – месте ее установки.

Следует понимать, что любое устройство с открытым огнем при небрежном отношении к его размещению и правилам использования угрожает серьезными ожогами, большими пожарами, в результате которых наносится вред здоровью людей (часто с летальным исходом), окружающим постройкам и природе.

Безопасней всего размещать место отдыха с мангалом на участке, который находится на значительном расстоянии от основных построек (дачного дома, хозяйственных строений, помещений с животными и птицей). Но это не всегда удобно, особенно для открытой уличной жаровни и тех моделей, что под крышей, но не имеющих электричества, водопровода и других удобств цивилизации.

Беседки с мангалами можно размещать на одном фундаменте с домом и под одной с ним крышей. Но в этом случае следует придерживаться всех требований противопожарной безопасности для построек и жилых помещений.

Не рекомендуется подобные устройства размещать в следующих местах:

  • рядом с территорией хранения дров, сена, пиломатериалов и их отходов;
  • вблизи сухого травостоя, пожароопасного мусора;
  • вплотную к заборам и стенам;
  • непосредственно под деревьями и свисающими ветками.

При установке в саду или на улице разборного мангала нужно учитывать скорость и направление ветра.

Дым не должен идти в сторону соседних строений и домов, а в случаях устройства стационарного уличного мангала (в том числе и в беседке) следует поинтересоваться местной «розой ветров» и построить защитный экран со стороны наиболее возможного «ветродуя». В продаже имеются специальные переносные защитные экраны, что является лучшим вариантом решения проблемы направления ветра.

Также нужно позаботиться и об удобстве пользования печью в выбираемом месте участка.

Здесь должны решаться такие вопросы:

  • свободный подход к устройству хотя бы с двух сторон, ведь всегда удобнее и веселее готовить пищу с помощником;
  • рядом должно быть место для стола и сидений;
  • возможность обеспечения зоны отдыха чистой водой и освещением;
  • удобный проход к месту от дома.

Также следует учитывать следующие моменты:

  • сколько времени предполагается проводить на даче (имеется в виду постоянно или только в летний период) – от этого зависит установка печи в закрытом помещении или в открытой беседке;
  • на сколько людей рассчитывается площадка для отдыха;
  • какой дизайн выбрать для зоны мангала и беседки.

У каждого хозяина наверняка будет иметься еще масса вопросов по темам устройства и выбора печей, но их уже можно решать в процессе создания интерьера.

Зону летней кухни с мангалом и варочной печью на даче лучше обустраивать с учетом уже сложившегося природного ландшафта. Даже красивая живая изгородь с деревцами поблизости может оказаться прекрасной отправной точкой для стильного оформления зоны отдыха.

Вид на реку или пруд также наводит мысли на оригинальный план, связанный с окружающим видом. Главное в обустройстве – дизайн зоны отдыха должен находиться в гармонии с окружающим пейзажем и подходить к стилю оформления дома. Если же строения дома пока нет, то план участка шашлычной нужно разрабатывать в одном стиле с планом будущего дома и прилегающих территорий.

Обратите внимание

В более сложных обстоятельствах, когда нет ни дома, ни красоты пейзажа вокруг, выход один – выбрать по душе стилевое направление обустройства участка и жилья. Сейчас популярны ландшафтные дизайны плавных, текучих линий с использованием натурального дерева и камня, а также стиля модерн с обязательным присутствием кованых элементов.

Беседки могут быть разных форм – от круглых до многоугольных вариантов, а мангалы – чугунные, кованые, кирпичные или из металла. Главное – это выдерживать выбранный стиль.

Можно привести примеры удачных и красивых уличных печей-мангалов, установленных в разных местах.

  1. Сборный печной комплекс под крышей во дворе дачного участка.
  2. Жаровня в стиле модерн на улице строящейся дачи.
  3. Дачный каменный мангал, установленный рядом с домом.
  4. Жаровня садовая из жаропрочного бетона с добавлением мраморной крошки.
  5. Идеи для устройства печного хозяйства на даче иногда подсказывает сама природа – нужно только увидеть эти подсказки и развить собственную фантазию.

О том, как сделать уличный мангал своими руками, смотрите в следующем видео.

Источник: http://www.stroy-podskazka.ru/mangal/pechi-dlya-ulicy/

Печь для летней кухни: постройки с мангалом и барбекю своими руками

Многие любят отдыхать на природе, особенно в летний период. Люди стараются уехать на дачу, подальше от загазованного воздуха города, и провести время в тишине и покое.

Те счастливчики, которые обладают дачным участком, помимо домика нередко дополнительно строят летнюю кухню в виде беседки с барбекю или мангалом.

Там всегда можно укрыться от любых погодных условий и отдохнуть в хорошей компании, а приготовленная на свежем воздухе пища намного вкуснее.

Как оборудовать летнюю кухню?

Каждый дачник мечтает о кухонном пространстве, находящемся в непосредственной близости от природы.

На летней кухне, где есть печь-барбекю или мангал, можно собраться в кругу близких, пожарить шашлыки и приятно провести время. Лучше всего летнюю кухню с барбекю оборудовать на открытом пространстве под навесом.

Он будет служить защитой от дождя, а если похолодает, то согреться можно с помощью инфракрасного обогревателя.

Стены кухни можно и не строить, а сделать их в виде решеток, однако все зависит от индивидуальных пожеланий и климата. Такое помещение выглядит, как беседка. Не стоит забывать, что главный атрибут открытой кухни – это печь-барбекю или мангал на выбор.

Разновидности материалов

Существует немало проектов летних кухонь с мангалом и барбекю. Их дизайн зависит от личных предпочтений. Конструкция может быть изготовлена как из натуральных материалов, так и из искусственных, или из тех и других одновременно.

Летняя кухня, выполненная из кирпича, оптимальна для дачи по соотношению цена-долговечность. Однако этот вид постройки считается капитальным и перед тем, как приступить к строительству кухни, требуется сделать чертеж.

Кухонное помещение из алюминия и пластика установить гораздо проще. Такие материалы полностью безопасны и меньше всего подвержены коррозии. Они прекрасно сочетаются с другими видами отделки.

Важно

Кухня на даче, изготовленная в виде кованой беседки, будет смотреться оригинально и красиво. Однако своими руками такую конструкцию сумеет сделать далеко не каждый, поэтому можно обратиться к профессионалам за помощью. Конечно, стоимость ее изготовления будет высокой, но это того стоит, ведь кованая беседка способна украсить каждую дачу.

Застекленный вариант кухонного помещения с мангалом или барбекю представляет собой полноценное здание. Неплохо будет установить в нем большие окна, чтобы можно было любоваться природой.

Важные преимущества

Достоинства летней кухни с мангалом или барбекю:

  • можно приготовить пищу независимо от погодных условий;
  • гости оценят стиль и дизайн помещения;
  • можно готовить любимые блюда и при этом общаться с друзьями.

Летняя кухня с печью-барбекю или мангалом может быть как временной, и требовать установки каждый сезон, так и постоянной.

  1. Достоинством временной постройки можно считать то, что ее можно устанавливать в любом удобном месте. Недостаток заключается в том, что каждый год придется складывать и убирать конструкцию в специально предназначенное место для хранения.
  2. Постоянная постройка, в которой есть печь-барбекю или мангал, станет по-настоящему любимым местом и неотъемлемой частью на дачном участке. На ней можно комфортно отдыхать даже с наступлением первых заморозков. Сегодня беседки с мангалом или барбекю весьма популярны среди людей, у которых есть дачные домики.

Летняя кухня с мангалом своими руками

Чтобы построить летнюю беседку с мангалом или барбекю на даче своими руками, для начала потребуется установить опорные столбы. Для этого следует выкопать несколько лунок глубиной 40 см и поставить в каждую из них столб.

После чего их необходимо забетонировать в углублениях шириной 40 х 40 см. Столбы послужат основой для будущего каркаса.

Если нужно установить особо прочную конструкцию, то в этом случае сначала следует залить фундамент на 25-35 сантиметров.

Монтаж глухих стен своими руками для летней кухни можно производить как из камня и кирпича, так и из дерева.

Простой вариант для стен – это деревянная вагонка, которую следует устанавливать по всему периметру кухонного помещения с внешней стороны. В этом случае стены могут быть не глухими, а в виде обшивки с просветами или решетки на выбор.

Также важно уделить внимание покрытию пола. Лучше всего для него подойдут моющиеся и практичные материалы, например, плитка.

Для защиты беседки от осадков можно установить крышу своими руками, дополнительно увеличив навесы. Кроме того, они создадут тени, что позволит предохранить воздух от перегрева.

Как сделать печь-барбекю?

Главный атрибут летней кухни на дачном участке – это печь-барбекю. Ее можно сделать своими руками и установить в центре у основной стены, таким образом, чтобы ее было видно со всех сторон. Печь-барбекю придаст летней кухне настоящую атмосферу тепла, отдыха и необходимый колорит.

Для постройки такой печи своими силами потребуется:

  • кирпич;
  • песок и глина;
  • щебенка и цемент для фундамента;
  • крепежные элементы;
  • решетка барбекю;
  • поддон для углей;
  • рубероид.

Для начала на дне подготовленного котлована утрамбовать песок, уложить арматуру (пруты), залить бетон и оставить на 15-20 дней застывать. После постелить на готовый фундамент слой рубероида для гидроизоляции. Теперь можно приступать к кладке печи в соответствии с индивидуальным планом. Большинство таких построек схожи с устройством каминов. Варианты кладки изображены на рисунке.

Непосредственно печь барбекю состоит из 3 вертикальных уровней (нижняя ниша для дров, поддон для углей и решетка над ним, крыша с трубой или вытяжкой), три стены глухие, одна рабочая. Пристройка может быть выполнена с подведением воды и нужным количеством полок для размещения специй, посуды и прочей утвари.

На противоположную сторону от печи-барбекю можно поставить мягкий кухонный уголок со столом и дополнительными стульями, которые могут быть раскладными. Также хорошо будет смотреться плетеная мебель. Устроить летнюю кухню с мангалом или барбекю своими руками совсем несложно, главное проявить старание, и все обязательно получится.

Источник: https://kuhniclub.ru/letnyaya-kuhnya/pech-dlja-letnej-kuhni.html

Печи барбекю для дачи

Одним из самых эффективных, практичных и универсальных решений для приготовления пищи на открытом воздухе являются готовые печи-барбекю.

Особенности

Главной особенностью таких устройств является конструкция и функциональность. Данные изделия представляют собой готовую конструкцию с несколькими функциональными составляющими: непосредственно самим грилем (жаровней), столешницей и отсеками для хранения кухонной утвари, продуктов или дров.

Следующая особенность заключается в применяемых материалах: огнеупорных, жаропрочных видах. Наиболее распространенные материалы, из которых изготавливаются барбекю — это натуральные и искусственные камни, запатентованные композитные камни, мрамор и мраморная крошка, кирпич, шамот, керамика.

Так как данные изделия имеют непосредственный контакт с продуктами питания, разработчики уделяют особенное внимание экологической чистоте и безопасности материалов. Важна также и их огнеупорность, способность выдерживать высокие температуры — из-за воздействия огня и жара в процессе готовки.

Совет

Особенностью описываемых изделий является также метод расположения: данные изделия предназначены для использования на улице, в открытых беседках или на террасах.

Уличные барбекю являются хорошим решением для ландшафтного дизайна, а также организации комфортных зон отдыха на свежем воздухе в саду, на приусадебном участке.

Стоит отметить, что данный вид изделий отлично подходит также для коммерческого применения в ресторанах, кафе, шашлычных.

Виды изделий

Уличная печь-барбекю для дачи, загородного дома, беседки или коммерческого заведения бывает нескольких видов. Перечислим их:

  • стандартное односоставное
  • модульное (многосоставное)
  • печь из металла в виде «домика»
  • перевозное (на колесиках)

Стандартные односоставные модели представляют собой единую конструкцию, как правило, округлой прямоугольной формы, вытянутой вверх.

В стандартную комплектацию таких изделий входит жаровня, гриль решетка с возможностью установки на несколько уровней от источника жара, небольшую столешницу рядом с жаровне, отсек внизу для хранение посуды, продуктов на готовку, дров. Вверху стандартных барбекю обычно предусмотрена небольшая дымовая труба.

Модульные устройства представляют собой многофункциональные изделия, которые можно «настраивать» под личные нужды и желания пользователя. Так, к основному модулю стандартного барбекю можно приобретать и устанавливать следующие модули:

  • дополнительный гриль модуль
  • дополнительная жаровня
  • газовый или электрический модуль (плита)
  • модуль с просторной столешницей (рабочая поверхность)
  • модуль с раковиной
  • модуль с коптильней
  • модуль со шкафом
  • винный шкаф
  • мангал
  • банкетка и другие функциональные модули

Решив купить барбекю для дачи, пользователю следует определиться с желательным объемом функционала. Требуется ли дополнительный газовый или гриль – модуль, раковина и шкафчики, или будет достаточно стандартной комплектации?

Назначение

Данные изделия любой конструкции предназначено для приготовления вкусной, здоровой пищи на много персон. Преимущественное большинство моделей барбекю имеют пазы внутри жаровни, в которые можно вставлять гриль-решетку, регулируя высоту.

Это позволяет контролировать температурное воздействие на пищу. Такие изделия отлично подходят как для частных целей, так и для коммерческих.

Среди назначений барбекю, помимо приготовления полезной еды, также же выделяют возможности по стильному оформлению ландшафтного дизайна.

Интернет-магазин, а также каждый салон компании «Домотехника», реализует широкий модельный ряд барбекю от ведущих итальянских и испанских производителей. В разнообразии представлены габариты, конструкции, дизайн, оснащение, виды примененных материалов.

В ассортиментном ряду есть как стационарные, стандартные модели, так и целые универсальные комплексы и программы барбекю расширенного функционала. В наших салонах в Санкт-Петербурге, Москве, Екатеринбурге, Новосибирске, а также у официальных дилеров, всегда можно купить недорого печь-барбекю оптимальных характеристик и стоимости.

Источник: https://simferopol.kamin.ru/katalog/barbekyu-grili/barbekyu/pechi-barbekyu/

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here